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黄浦区2016年春季学校餐饮卫生自查信息反馈
发布日期:2016-02-26    作者:

 

1、学校食堂持有许可证有效期  2016年 法定代表人: 李申奇   。

2、学校食堂情况:承办食堂户数  1    自办食堂户数          

承包公司注册机构: 上海正增投资管理有限公司                    有无合同签约       ;  

自办食堂配送单位:                  有无合同签约       

在校学生总数  975      ,学生用餐人数  950     ,在校教职员工用餐人数   100     ,学生午餐费     10  元/日/人(含财政贴补)。

食堂从业人员  11   人,持有效健康证  11  人、持有效厨师资格证     3人。

从业人员上岗前有无集中培训  ,“6T实务”培训时间 2016.7   

有无从业人员健康晨检记录    ,有无食品进出台帐记录     ,

有无安装油水分离机   ,有无实施废弃油、泔脚等正规分流  

有无食品安全应急预备案       ,有无操作视频监控        

食堂有无资质营养师配餐     ,有无每周食谱公示        

学校有无餐饮监督委员会(或家委会)关于例会及活动记录                   。

3、学校外送盒饭情况:盒饭承包公司    户数,有无合同签约          ,盒饭供应商名称                               

注册机构:                                                 。 

在校学生数        用餐人数        学生午餐费        元/日/人(含财政贴补);

在校教职员工用餐人数          ,盒饭分发持有效健康证         人,

盒饭存放有无测温记录         ,有无操作视频监控              

午餐废弃食物有无正规流向      ,有无食物中毒应急预案       ,    

学生午餐有无资质营养师配餐       ,有无每周食谱公示        

学校有无餐饮监督委员会(或家委会)关于例会及活动记录                   。

4、实施6T实务管理情况:评为“6T”达标单位        ,“6T”达标单位已超过3年          。未达标单位有无创建计划             

5、暑期食堂修缮内容:                                。 

6、饮水卫生安全:

20162   二中心         学校饮用水基本情况信息

 

类别

供水类别

饮水类别

集中式供水

(市政管道水)

二次供水

(蓄水箱、水池等)

 

开水(电加热等)

桶装水

水处理设备净化水

直饮水项目

装置数量

20

3

饮水类别---水源为二次供水的装置数量

有无产品设备许可证

有无定期清洗消毒

有无定期水质检测

管理人员有无健康证

备注:为直饮水项目的,仅比乐中、附小、北小、阳光学校有。

7、学校集体餐饮管理人员信息反馈

人员类别

姓名

办公室电话

手机号码

学校总务主任

李萍

64674010

13564871062

校方餐饮管理员

李萍

64674010

13564871062

承包方食堂管理员

金玉华

64458304

13774419704

                                                          

 

 

学校名称(盖章)                                           

学校填表人:  李萍  联系电话: 64674010填报日期: 2016.2         

此表请于2月26日前送至校产站(地址:中山南一路689号407室),并将电子版发至邮箱:fq74324@sina.com。联系人:李文俊   联系电话:64722007

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